Bạn có thiết, Salbutamol, Clenbuterol và Ractopamine là ba chất đứng đầu trong danh mục 18 chất kháng sinh, hóa chất bị cấm sử dụng, nhập khẩu, sản xuất , kinh doanh trong chăn nuôi gia xúc, gia cầm tại nước ta theo bộ NN-PTNT. Trong đó:
1/ Salbutamol là chất tạo nạc xếp vào loại chất độc cấm sử dụng trong chăn nuôi trên toàn thế giới. Salbutamol ảnh hưởng xấu lên tim mạch, làm cho tim đập nhanh, tăng huyết áp, run cơ, rối loạn tiêu hóa nếu nặng có thể nguy hiểm đến tính mạng và có thể là nguy cơ cho những căn bệnh khác: phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú; đàn ông u nang tinh hoàn, dãn tĩnh mạch dịch hoàn, chất lượng tinh dịch thấp, thay đổi hành vi tình dục…
2/ Clenbuterol là loại chất kích thích tuyến thượng thận, điều tiết sinh trưởng động vật, thúc đẩy quá trình phát triển cơ bắp, làm tăng lượng thịt nạc và đẩy nhanh việc phân giải mỡ, giảm tối đa lượng mỡ hình thành trong cơ thể, chỉ để lại một lớp rất mỏng.
Clenbuterol gây ngộ độc cấp tính và ngộ độc mãn tính. Ngộ độc cấp tính xảy ra khi người sử dụng sản phẩm có chứa hàm lượng cao các β2-agonist, với các triệu chứng rối loạn nhịp tim, run cơ, co thắt phế quản, phù nề, liệt cơ, tăng huyết áp, nguy cơ sảy thai... Ngộ độc mãn tính xảy ra khi người sử dụng tiêu thụ sản phẩm chứa các hóa chất tăng trưởng trong thời gian dài, có thể dẫn đến rối loạn hệ thống hormon của cơ thể, gây nhiễm độc gan, gây đột biến và có thể gây ung thư.
3/ Ractopamine là chất tăng tỉ lẹ nạc cho vật nuôi, ractopamine gây ra các triệu chứng như buồn nôn, chóng mặt, run tay, tim đập nhanh, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Khô bò được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chính thịt bò, trên thị trường hiện có ba loại khô bò chính: Khô bò Cỏ, Khô bò công nghiệp, Khô bò giả với hàng trăm cơ sở kinh doanh khắp cả nước. Rất khó cho chúng ta chọn được sản phẩm chất lượng, an toàn
