1/ Giới thiệu
Khánh Hòa là một tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ nước ta, giáp với tỉnh Phú Yên về hướng Bắc, tỉnh Đắk Lắk về hướng Tây Bắc, tỉnh Lâm Đồng về hướng Tây Nam, tỉnh Ninh Thuận về hướng Nam và Biển Đông về hướng Đông;
Khash Hòa là điểm cực Ðông trên đất liền của nước ta.
Quần đảo Trường Sa là một huyện thuộc tỉnh Khánh Hòa: huyện đảo Trường Sa.
Khánh Hòa có vịnh Nha Trang – 1 trong 29 vịnh biển đẹp nhất thế giới
Khánh Hòa có Vịnh Cam Ranh là một cảng biển nước sâu ở nước ta, thuộc thành phố Cam Ranh và huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa. Vịnh này thường được xem là bến nước sâu tốt nhất Đông Nam Á
Mã vùng: 0258, mã biển số xe: 79
2/ Đặc sản Khánh Hòa
2.1/ Tôm Hùng Bình Ba
Đảo Bình Ba là điểm đến cực “hot” trong chuyến du lịch Nha Trang của nhiều du khách bởi nơi đây vừa có khung cảnh thiên nhiên hoang sơ xinh đẹp lại có đặc sản tôm hùm Bình Ba thơm ngon tuyệt vời.
Tôm hùm ở đây được bà con ngư dân đánh bắt về nuôi trong lồng, nuôi dưỡng bằng nguồn thức ăn có sẵn từ thiên nhiên như cá, cua, sò, ốc, hến, mực… và không hề sử dụng thực phẩm dinh dưỡng.
Nhờ nguồn thức ăn phong phú đến từ thiên nhiên, tôm hùm Bình Ba có thịt chắc, thơm ngọt đậm đà, có con đạt trong lượng 1,5 - 2kg. Nếu so sánh với những loại tôm hùm nuôi ở các địa phương khác, tôm hùm Bình Ba nổi tiếng tươi ngon, có thịt thơm và ngọt hơn rất nhiều
2.2/ Chả Cá Nha Trang
Nhờ nguồn trữ lượng cá lớn cùng nhiều loài cá đặc trưng nơi đây như: cá Nhồng, cá Đỏ, cá Thu, đã đem lại nguồn nguyên liệu tươi mỗi ngày, cùng cách chế biến, phối trộn gia vị gia truyền từ xa xưa của người dân nơi đây đã làm nên món ăn chả cá nức tiếng, được nhiều thực khách sành ăn gần xa tìm đến thưởng thức
2.3/ Các đặc sản về mực
Biển Khánh Hòa là một trong những vùng biển thuộc tóp đầu có trữ lượng mực lớn nhất nước ta, cùng đặc trưng vùng biển nông, đem lại nguồn mực đánh bắt gần bờ, câu tay tươi mới mỗi ngày. Bên cạnh đó, nhiệt độ Khánh Hòa cực kỳ lý tưởng ở mức trung bình 26 độ, ngày nắng nhiều, đã hình thành nên các đặc sản về mực giữ trọn vị ngọt của thịt, đồng đều chất lượng như: Mực khô, mực dẻo, mực một nắng
Khánh Hòa được đánh giá là nơi làm nên các đặc sản về mực ngon nhất nước ta
2.4/ Yến Sào Khánh Hòa
Loài chim Yến ở Khánh Hòa là chim yến Hàng (Aerodramus fuciphagus) với phân loài Aerodramus fuciphagus germani, đây là phân loài cho tổ yến đảo thiên nhiên có chất lượng cao hàng đầu thế giới. Chúng làm tổ ở vùng ít gió bão, ấm áp với hai mùa mưa và khô rõ rệt. Thiên nhiên Khánh Hòa là nơi hội tụ các yếu tố này, cùng với chủng loài chim yến Hàng nên cho tổ yến có đủ các chất dinh dưỡng với hàm lưỡng dưỡng chất cao nhất trong tất cả các loài yến và ở những nơi khác, đặc biệt là tổ yến huyết, yến hồng Khánh Hòa. Vì vậy, yến sào Khánh Hòa được tấn phong là tổ yến vua (King Nest)
