Giảm 5% cho đơn hàng từ 999k
Chả mực giã tay
❶ Với hoá đơn Tôm khô 479k, tặng ngay Chả Ram Tôm Đất (túi 300g) 57k
❷ Với hoá đơn Khô Bò từ 519k, tặng ngay Chả cá chiên Quy nhơn (túi 300g) 66k
❸ Với hoá đơn Khô Mực từ 799k, tặng ngay Chả Mực Giã Tay (túi 300g) 139k
❹ Giảm 5% trên tổng bill với hóa đơn từ 999k
Thành phần:
- Mực nang tươi (80%), cá củ lang (10%), hành, tỏi, ớt, đường, bột gia vị fish sauce plus, chất ổn định Tari (K7).
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:
- Rã đông tự nhiên trong 10-15 phút
- Chiên (rán) nóng trước khi ăn hoặc chế biến thành các món ăn khác tùy thích
- Bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh
Lưu ý: Không sử dụng khi sản phẩm quá hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu hư hỏng, ẩm mốc.
Hạn sử dụng: 03 tháng kể từ NSX
Mực mai (hay còn gọi là mực nang) là loại mực có kích thước lớn gấp nhiều lần mực ống và mực trứng, mực mai có nguyên 1 tảng mai bằng canxi cực to bên trong nên được gọi với tên mực mai. Thịt mực mai rất dày và giòn nhưng hương vị nhạt do đó mực thường không được dùng ăn tươi mà chủ yếu để giã chả mực.
Để làm được chả mực ngon đầu tiên phải chọn được những con mực tươi, ngon, mới được đánh bắt. Mực được chọn thường là những con mực mai to, tươi, các xúc tu bắt dính, màu da óng ánh, lớp màng bao bên ngoài còn nguyên.
Những con mực mai tươi được lựa chọn cẩn thận, sau khi làm sạch thì cho vào cối để giã bằng tay. Cái tài tình của người thợ lò chả điều chỉnh lực sao cho có miếng được giã kĩ, có miếng giã rối để tạo độ bắt dính. Hạt tiêu là gia vị không thể thiếu để tăng thêm độ cay the kích thích.
Mực sau khi giã xong thì nặn thành miếng tròn rồi chiên (rán) sơ. Miếng chả mực vàng ruộm, nóng hổi dậy lên mùi thơm đặc trưng của món đồ biển. Vị ngọt tươi, dai dai thấm tháp trong chút the the, thơm thơm càng nhai càng thích. Chả mực có thể lai rai như món ăn chơi, hoặc ăn cùng cơm hay xôi
67.000đ
Thêm vào giỏ hàng
57.000đ
Thêm vào giỏ hàng
165.000đ
Thêm vào giỏ hàng
Chia sẻ nhận xét về sản phẩm